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Issue Date	Title	Author(s)
2020	COCINA SANA PARA TODOS LOS DIAS	ISABEL TOYOS
2020	DIRECCION Y RECURSOS HUMANOS EN RESTAURACION	GEMMA MARÍA ROMERO GUTIERREZ
2019	TECNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA	NIEVES CHAMORRO FEIJOO
2020	SERVICIO BASICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y TAREAS DE POSTSERVICIO EN EL RESTAURANTE	ESTHER URDA CHAMIZO
2020	INOCUIDAD ALIMENTARIA	ESTHER SANJUÁN Y RAFAEL MILLÁN
2020	GESTION ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACION	ELENA DIAZ Y MIRIAM LEON
2020	MANIPULADOR DE ALIMENTOS	SÀNCHEZ MAZA
2020	DELICIAS DULCES VEGANAS	JUAN ECHENIQUE
2020	COCINA MOLECULAR Y FUSION	CARMEN FERNÁNDEZ
2020	COCINAR EN EL TIEMPO LIBRE UNA AVENTURA GASTRONOMICA PARA LOS FINES DE SEMANA	ANNE SHEASBY
2019	PREVENCION DE RIESGOS LABORALES PERSONAL DE COCINA	ALBA RAMIREZ SORIANO
2020	EL GRAN LIBRO DE LA COCINA VEGETARIANA	EDITORIAL LEXUS
2020	SABORES DE VINOS DESDE CANADA A LA PATAGONIA	ANSELMO J. GARCÍA CURADO
2020	CHILE Y ESPECIAS 100 RECETAS PARA DAR TOQUE PICANTE Y ESPECIADO A SU VIDA	EDITORIAL PARRAGON
2020	PLATOS SALUDABLES DELICIOSAS RECETAS	LIN THOMAS
2020	PLATOS VEGETARIANOS RECETAS INNOVADORAS CON HORTALIZAS	EDITORIAL PARRAGON
2020	COCINA VEGANA CREATIVA TECNICAS, TRUCOS Y RECETAS PARA APRENDER A HACER PLATOS DELICIOSOS Y SALUDABLES	VIRGINIA GARCÍA
2020	MANUAL DIDACTICO DE COCINA TOMO I	JESUS CAMARERO TABERA
2020	GRANOS Y CEREALES COCINA FACIL INTERNACIONAL	CHEF DANIEL RIVEROS
2020	EL APRENDIZ DE PANADERO: EL ARTE DE ELABORAR UN PAN EXTRAORDINARIO	PETER PEINHART