COCINA Y RESTAURACION TECNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACION, PROCESOS BASICOS DE PRODUCCION CULINARIA, APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACION DE MATERIAS PRIMAS E HIGIENE EN LA MANIPULACION

dc.contributor.author	PASCUAL LAZA MUÑOZ Y JACOBO OLAYA ABAD
dc.date.accessioned	2023-03-16T16:14:32Z
dc.date.available	2023-03-16T16:14:32Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	http://190.57.147.202:90/xmlui/handle/123456789/3232
dc.title	COCINA Y RESTAURACION TECNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACION, PROCESOS BASICOS DE PRODUCCION CULINARIA, APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACION DE MATERIAS PRIMAS E HIGIENE EN LA MANIPULACION	en_US